Почему нельзя пить после еды?

Сегодня в сети часто можно встретить информацию о том, как вредно пить после или во время еды. Интернет-диетологи советуют отказаться от привычки запивать пищу. Тревожащиеся мамочки ворчат о брожении пищи в желудке, а каждый, кто с детства привык запивать еду литром горячего сладкого чая, искренне недоумевает. Однако так ли на самом деле это вредно? И если вредно, то почему?

У многих существует привычка пить жидкость сразу после еды

Диетологи рекомендуют разделять прием пищи и питье

Первое, второе и компот?

Запивать комплексный обед компотом, соком или чаем – это устоявшая привычка для многих. Чашечка кофе – естественное дополнение к завтраку, а бокал вина – отличное завершение ужина. Именно поэтому теории о том, что пищу запивать вредно, вызывают у любителей вкусно поесть такое негодование. Часто в сети можно встретить следующее объяснение. Попадающая в желудок, жидкость якобы вымывает из него пищу и даже разжижает желудочный сок, тем самым ухудшая переваривание.

При этом не совсем понятно, как сочетаются с подобными теориями советы гастроэнтерологов и диетологов хотя бы раз день есть супы, а также использование бульона как самого полезного и легкого блюда. На самом деле, запивать пищу и пить во время еды можно! Наш желудок – слишком совершенный орган, чтобы стакан компота мог нанести ущерб пищеварению. Любая жидкость, попадающая в желудок, сразу же его покидает и стекает к двенадцатиперстной кишке.

Холодная вода значительно сокращает время переваривания пищи

Холодная вода нарушает естественный процесс пищеварения

Таким образом, теплый компот, чай или другие напитки никак не могут вымыть из желудка еду или нанести другой вред. Однако холодная вода действительно может повредить вам. Доказано экспериментально, что холодная вода значительно сокращает время, которое пища находится в желудке, практически выталкивает ее оттуда. Для сравнения, нормальное переваривание пищи в организме требует 3-4 часов. Холодная вода сокращает это время до 20 минут.

Вред для пищеварения и фигуры

Основная опасность таится в том, что за 20 минут желудочный сок не успевает расщепить белки на аминокислоты, а, значит, организм не получает необходимых ему питательных веществ. Поэтому чувство сытости не наступает, но углеводы и жиры успешно усваиваются. Это обязательно сказывается на фигуре любителей запить еду стаканчиком колы со льдом. Да, распространяется это не только на обычную воду, но и на разнообразные газировки и даже соки.

Компании фаст-фуда пользуются действием жидкостей на пищеварение в своих целях

Выпивая стакан колы за обедом, вы не получаете чувства сытости

Этим уже не один год успешно пользуются фаст-фуды. Вспомните тот же МакДональдс, в котором непременно предложат кока-колу или спрайт в дополнение к вашему бургеру. Как это работает? Клиент заказывает жирную и калорийную еду, запивает ее холодным напитком, не наедается и заказывает добавку. Прибыль фаст-фудов растет, а их постоянные клиенты рано или поздно сталкиваются с проблемой ожирения.

Кстати, нужно не забывать о еще одном пагубном действии употребления холодной воды или газированных напитков. Помните, что низкая температура жидкостей вредит не только пищеварительным процессам в организме. Холодный напиток, выпитый после употребления горячей пищи, может оказать разрушительное воздействие на эмаль ваших зубов и вызвать неприятные, даже болезненные ощущения.


Оставить отзыв

*