Гранат – чрезвычайно ценный фрукт, особенно зимой, когда иммунитет требует поддержки, а рацион – разнообразия. В гранате много витаминов: А, С, РР, Е, группы В. Он также богат органическими кислотами – винной, борной, янтарной, щавелевой, яблочной и лимонной.
В мякоти граната содержится целых 15 аминокислот, 6 из которых незаменимы. Для сравнения: чтобы человеческий организм функционировал нормально, ему необходимы 22 аминокислоты, среди которых — 10 незаменимых. Плоды граната также богаты микроэлементами: магнием, калием, кальцием, фосфором и железом. Последнего в этом фрукте так много, что его обязательно прописывают людям, страдающим железодефицитной анемией.
Косточки граната так же полезны, как и сами зерна
В некотором смысле гранат – фрукт уникальный. Он полезен весь — от кожуры до зернышек. Высушенную корку плода используют как средство от глистов и для закрепления кишечника. Перегородки сушат и добавляют чай: считается, что это хорошее успокоительное средство. Полезны и косточки граната, поэтому есть их не только можно, но и нужно!
В чем польза?
В Индии гранатовые косточки используют как приправу. Их мелко размалывают и добавляют в блюда из овощей и фасоли вместе со жгучим перцем. Такой кулинарный дуэт придает блюду неповторимый кисло-сладкий вкус. Если же говорить о косточках в целом, то они – отличный источник клетчатки. Пищевые волокна из семечек почти не перевариваются в кишечнике, но хорошо очищают его.
На 20% гранатовые косточки состоят из масла, а значит, с ними организм получит дозу ненасыщенных жирных кислот и витамина Е. Кожа и волосы будут вам благодарны! Существует мнение, что жиры, содержащиеся в гранатовых косточках, помогают восстановить гормональный баланс организма. Это может сгладить (или свести на нет) симптомы ПМС, облегчить головные боли и снизить давление. Следовательно, гранат с косточками можно есть и гипертоникам.
Хотите сделать приятное своему организму? Тогда запаситесь гранатом и научитесь правильно и легко чистить его от кожуры:
Полезны, но не для всех
Кстати, о давлении. Поскольку косточки граната его снижают, их не стоит есть будущим мамам и людям, у которых оно и так понижено. Учтите также, что гранатовые косточки могут быть и мягкими, и очень твердыми. Твердые могут поранить десна и повредить зубную эмаль, так что разжевывать их следует очень осторожно.
Также косточки противопоказаны людям, которые страдают заболеваниями желудочно-кишечного тракта и запорами. Не стоит их есть и детям: неподготовленный желудок малыша может не справиться с твердыми частичками, что приведет к запору.
Оставить отзыв