Как приучить ребенка есть овощи?

Ваш ребенок категорически отказывается есть овощи? Не отчаивайтесь — почти все мамы сталкиваются с такой проблемой, и это вовсе не значит, что ваш малыш более привередлив, чем другие детки. Почему-то овощи относятся к категории самых нелюбимых детьми продуктов.

Конечно, вас это не радует, ведь в мире и так постоянно растет количество вредной еды, которая всё время на виду у ребенка — она продается в каждом магазине и рекламируется на каждом телеканале. А так хочется, чтобы малыш с аппетитом ел полезную и здоровую пищу!  Каждая мама знает, что в рационе маленького ребенка овощи должны составлять значительную часть, ведь именно они положительно влияют на работу кишечника.

Кроме того, овощи являются источником необходимых маленькому организму витаминов, минеральных элементов и клетчатки.  С ребенком сложно договориться, ведь в силу возраста он не понимает, что такое полезные продукты. К счастью, существует множество хитростей и уловок, которые помогут приучить вашего карапуза к овощам. Итак, что стоит взять на вооружение каждой маме?

Как приучить ребенка есть овощи?

• Оригинальная подача блюд. Научитесь подавать овощи интересно и необычно, в виде захватывающей игры. Мы очень часто напоминаем детям, что играть с едой нельзя. Забудьте это правило — пусть ваш ребенок играет! Конечно, это не означает, что он должен баловаться и разбрасывать еду, но превратить процесс поедания овощей в забаву вполне можно. Если вы оригинально сервируете овощи, ребенку будет гораздо интереснее их есть. Пусть помидор станет жучком с лапками, вырезанными из огурца, и усиками из морковки! Такую еду дети съедят охотнее, чем огурцы и помидоры в салате.
• Позвольте ребенку быть самостоятельным. Подрастая, дети любят есть самостоятельно, поэтому дайте малышу такую возможность. Пусть кроха самостоятельно откусывает куски от целого огурца, берет ручками печеный картофель или грызет кукурузный початок.
• Дайте ребенку поработать в огороде. Дети любят принимать участие во взрослых делах, активно помогая родителям по хозяйству. И гораздо лучше кушают овощи, если сами их выращивали. Если у вас есть огород, дайте ребенку лейку и попросите его полить помидорный куст, позвольте посеять морковку или посадить кабачки. В квартире тоже можно обустроить небольшую грядку на подоконнике — пусть ваш малыш сам вырастит зеленый лук, укроп или петрушку. Если ребенок будет знать, что эти овощи выращены на его собственной грядке, то и съест он свой урожай гораздо охотнее.
• Подайте овощи без сервировки. Всем мамам известно, что дети очень любят носить с собой еду. Оставьте овощи в корзинке в зоне досягаемости ребенка, а не подавайте на тарелке. Морковка, редис или огурец из такой корзинки будут съедены вашим карапузом с большим удовольствием. Конечно, не забудьте овощи предварительно вымыть.
• Поймите причину нелюбви к овощам. Есть несколько причин, по которым дети могут отказываться есть овощи. Обязательно определите, почему именно ваш ребенок не хочет этого делать. Возможно, у него нарушен режим принятия пищи, вы даете ему слишком большое количество еды или он боится пробовать новые продукты из-за их непривлекательного внешнего вида. Со всем этим можно с успехом справиться.
• Найдите понятный ребенку пример. Поищите мультики или картинки, на которых мультяшные герои едят овощи, и покажите ребенку. Мультик, в котором зайка ест морковь, или морячок Папай для приобретения супер-силы постоянно поедает шпинат, способен сыграть положительную роль в приучении ребенка к овощам.
• Давайте малышу овощи, когда он в самом деле голоден. Предложите ребенку овощи в начале приема пищи, так как до супа он съест капусту с большим аппетитом, чем после него.

Как готовить овощи для ребенка?

Старайтесь готовить для ребенка интересные блюда с овощами. Обычно мы даем детям каждый продукт отдельно, но в таком виде ребенок часто ни в какую не соглашается есть овощи. Подмешивайте их в любимые блюда малыша, фантазируйте и экспериментируйте. Вот несколько простых рекомендаций:

• добавляйте в овощи любимый продукт ребенка. Например, многие дети любят сыр. Если вы натрете его на паровую цветную капусту или брокколи, ребенок заинтересуется ими чуть больше;
• дети — большие любители макаронных изделий, поэтому можно добавлять небольшие соцветия капусты, зеленый горошек или резанную мелкими кубиками отварную морковь в спагетти или рожки;
• в любимые куриные фрикадельки ребенка добавьте перетертый кабачок и мелко нашинкованную морковь;
• картофельное пюре также можно подавать в модернизированном виде — например, с перетертой отварной морковью, луком, кабачками, белокочанной и цветной капустой. Даже если этого продукта в пюре будет совсем немного, чтобы не перебить основной вкус, вы будете знать, что ребенок питается более сбалансировано;
• возможно, вашему карапузу больше понравятся не приготовленные, а сырые овощи, если их правильно подать. Морковь, огурцы, перец можно порезать длинными полосками и предложить к ним легкий йогуртовый соус;
• если вы с ребенком посетили ресторан, обязательно закажите овощи и себе, и ему. Дети с удовольствием чувствуют себя взрослыми, употребляя ту же пищу, что и родители;
• иногда случается так, что ребенок увидел овощи и его уже невозможно уговорить их попробовать. Научитесь маскировать овощи. Перец, картофель, цветную капусту и брокколи можно немного отварить, перетереть в блендере, добавить немного муки, яйцо и запечь под сыром в духовке. В такой однородной запеканке малыш не распознает нелюбимый продукт;
• сельдерей или зелень также хорошо маскируются в других продуктах — например, можно их мелко накрошить и добавить в творог;
• очень просто приучить малыша есть молодой зеленый горошек, если он в стручках, ведь его интересно лущить, доставать и поедать сладкие горошинки;
• давайте малышу не просто нарезанные овощи, а салаты: смешайте мелко нарезанные огурцы, томаты и салатные листья, заправьте сметаной или небольшим количеством оливкового масла. Предоставьте ребенку возможность самостоятельно выбрать овощи для салата.

Когда вы приучаете ребенка к овощам, не заставляйте его кушать вопреки желанию и ни в коем случае не ругайте, поскольку малыш начнет воспринимать поедание овощей как наказание. Не запугивайте его фразами «не съешь морковь — не пойдешь гулять», «не съешь брокколи — больше никакого мороженого». Станьте мудрее: рассказывайте ребенку о пользе овощей и о том, как вы радуетесь, когда малыш их ест.

Если с вечера ваш кроха съел яблоко, утром скажите, что уже заметно, какими крепкими стали его зубки. Подавайте малышу пример — покажите ребенку, что никто из взрослых не отказывается от овощных блюд; более того, их с удовольствием едят и мама, и папа. Если кто-то из родителей будет говорить о том, что ненавидит брокколи, отодвигая при этом тарелку, ребенок возьмет на вооружение данный факт.

В случае, если малыш наотрез отказывается есть блюдо из овощей, не кричите на него и не заставляйте, а просто скажите, что сегодня это единственное блюдо, и других просто нет. Не думайте, что ваш ребенок останется голодать, и не предлагайте альтернативные варианты, лишь бы он поел. Когда ребенок действительно проголодается, он сам попросит еду. Кроме того, психологи рекомендуют постепенно приобщать малыша к полезным продуктам путем совместного приготовления пищи.

Возьмите ребенка с собой в супермаркет — пусть он поможет вам выбрать овощи, положить их в пакет и взвесить. Предложите поучаствовать в приготовлении блюда и стать маленьким кулинаром. Вряд ли ребенок откажется от собственноручно приготовленного обеда! Также помните про поощрение, когда ваш малыш пробует новый продукт. Если он начал есть капусту или морковь, купите ему небольшого зайчика, который якобы будет радоваться тому, как хорошо ваш малыш кушает.

Когда вы приучаете ребенка есть овощи, постарайтесь не кормить его чипсами, сухариками и сладостями, ведь эти продукты щедро приправлены усилителями вкуса, после которых вкус овощей покажется ребенку абсолютно невыраженным. Берите с собой на прогулку не вафли и бублики, а сладкую морковку в качестве перекуса!